- Мук — это… что такое мук? — значение слова
- Блюда с муком
- Мемильмук
- Мук — сканворды, поговорки, энциклопедический словарь, толковый словарь, академический словарь, существительных, словарь русского арго, орфографический словарь, словарь ударений, формы слов, синонимы, антонимы, омонимы, эпитеты, эпитеты русского языка, идиоматика, идеография, морфемно-орфографический словарь, этимология, этимологический словарь, грамматический словарь, фразеологический словарь, слитно. раздельно. через дефис, этимологический словарь русского языка, казахские имена, татарские, тюркские, мусульманские имена, словарь русских фамилий, египетские имена
- Мук 4.2.1884-04 санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов (с изменениями n 1, 2, 3) от 03 марта 2004 —
- Ноктумук
- Примечания
- Разновидности
- Ссылки
- Хванъпхомук
Мук — это… что такое мук? — значение слова
Когда поручик довел лезвие до правой стороны живота, клинок был уже совсем не глубоко, и скользкое от крови и жира острие почти вышло из раны. К горлу вдруг подступила тошнота, и поручик хрипло зарычал. От спазмов боль стала еще нестерпимей, края разреза разошлись, и оттуда полезли внутренности, будто живот тоже рвало. Кишкам не было дела до мук своего хозяина, здоровые, блестящие, они жизнерадостно выскользнули на волю. Голова поручика упала, плечи тяжело вздымались, глаза сузились, превратившись в щелки, изо рта повисла нитка слюны.
Блюда с муком
- Мукмучхим (묵무침), мук с канджаном (корейский соевый соус), кунжутным или перилловым маслом, мелко нарезанным зелёным луком, кунжутным семенем и порошковым красным перцем. Также может включать ломтики огурца и листовые овощи (белокочанную капусту, салат или пекинскую капусту). Единственный допустимый гарнир к нему — ким[2].
- Тханъпхёнъчхэ (탕평채), тонко нарезанный ноктумук, говядина, овощи и водоросли[3].
- Мукпоккым (묵볶음), поккым, то есть, жареный мук с соусом[1].
- Мукчанъгаджи (묵장아찌), мук, маринованный в канджане[4].
- Мукчонюо (묵전유어), также мукчон (묵전), нарезанный мук, обвалянный в крахмале адзуки и обжаренный на сковороде[5].
- Муксабаль (묵사발) или мукпап (묵밥), холодный суп с муком и овощами[6].
Мемильмук
Мемильмук (메밀묵) — мук из гречишного крахмала. Он светло-коричневого цвета и обычно употребляется в составе мемильмук мучхим (메밀묵무침), панчхана (закуски): кусочки мемильмука подают с кимчхи, растёртыми кунжутными семенами и соевым соусом.
Мемильмук был популярен с середины XX века, его продают на улицах Южной Кореии подают в ресторанах. При употреблении соджу мемильмук подают в качестве анджу (хангыль: 안주, ханча: 按酒, закуски к алкоголю). Считается, что токеби (корейский дух, аналогичный японскому цукумогами) не может устоять перед мемильмуком.
Мук — сканворды, поговорки, энциклопедический словарь, толковый словарь, академический словарь, существительных, словарь русского арго, орфографический словарь, словарь ударений, формы слов, синонимы, антонимы, омонимы, эпитеты, эпитеты русского языка, идиоматика, идеография, морфемно-орфографический словарь, этимология, этимологический словарь, грамматический словарь, фразеологический словарь, слитно. раздельно. через дефис, этимологический словарь русского языка, казахские имена, татарские, тюркские, мусульманские имена, словарь русских фамилий, египетские имена
толковый словарь
МУКА — му́ка сущ., ж., употр. часто
Морфология: (нет) чего? му́ки, чему? му́ке, (вижу) что? му́ку, чем? му́кой, о чём? о му́ке; мн. что? му́ки, (нет) чего? му́к, чему? му́кам, (вижу) что? му́ки, чем? му́ками, о чём? о му́ках
Мукой называют состояние, когда человек испытывает сильное физическое или нравственное страдание.
Муки голода. | Боже мой, какая это мука! | — Вы довольны переводом? — Это были адовы муки. | Есть болезни, которые не только вызывают плохое самочувствие, но и приносят душевные муки.
мука́ сущ., ж., употр. нечасто
Морфология: (нет) чего? муки́, чему? муке́, (вижу) что? муку́, чем? муко́й, о чём? о муке́
1. Мука — это белый или серый порошок, который получают путём размола зерна и из которого пекут хлеб, пироги и т. п.
Пшеничная, ржаная, кукурузная мука. | Замесить из муки тесто. | Я купила пакет муки на пирог.
2. Мукой называют размолотые или истёртые в порошок какие-либо зёрна или плоды.
Овсяная, картофельная мука.
3. Мукой называют порошок, приготовленный из какого-либо измельчённого вещества.
Костная мука. | Древесная мука.
4. Когда вы говорите о какой-либо проблеме, беде и т. п. перемелется — мука будет, вы имеете в виду, что они со временем забудутся и их станет легче переносить.
Ничего! Перемелется — мука будет.
мучно́й прил.
Мучные изделия.
толковый словарь ушакова
1.
МУКА́, муки, мн. нет, жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки.
|| Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука.
|| Вообще что-нибудь измельченное в порошок. Мука из рыбы (род консервов). Мраморная мука.
2.
МУ́КА, муки, жен.
1. Сильное физическое или нравственное страдание. Терпеть ужасные муки. Адские муки. «Из-за чего все муки принял и на такое подлое, гадкое, низкое дело сознательно шел?» Достоевский. Муки голода. Муки ревности. Муки творчества. Приходится мне с ним много мук терпеть. Мука мученская! (см. мученский).
2. в знач. сказуемого. О чем-нибудь мучительном, невыносимом, очень тяжелом. Это не работа., а сплошная мука. Мука мне с тобой!
• Хождение по мукам (книжн.) — ряд тяжелых жизненных испытаний, непосредственно следующих одно за другим (выражение идет из древнего церковно-апокрифического верования в т.н. «хождение души по мукам» или «по мытарствам» после смерти человека в течение 40 дней). Муки Тантала или Танталовы (книжн.) — нестерпимые муки, вызываемые созерцанием близости желанной цели и сознанием бессилия, невозможности ее достигнуть. (Тантал — герой греческой мифологии, осужденный вечно томиться голодом и жаждой, несмотря на близость воды и древесных плодов, которые при приближении к ним от него ускользают.)
толковый словарь ожегова
МУ́КА, -и, жен. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м. М. мученическая (о сильной муке, мучении; разг.).
II. МУКА́, -и, жен.
1. Размолотые в порошок зёрна. М. ржаная, пшеничная, гречневая, ячневая, кукурузная, соевая, гороховая.
2. Размолотые зёрна пшеницы или ржи. М. высшего сорта. М.-крупчатка. Ларь для муки.
3. Порошок из какого-н. измельчённого вещества. Травяная мука (кормовая добавка: измельчённая сухая трава). Костная м. Рыбная м. (кормовая добавка: измельчённая сушёная рыба и отходы её переработки).
| уменьш. мучка, -и, жен. (также спец.) и мучица, -ы, жен. Рисовая мучка (отходы обработки риса).
| прил. мучной, -ая, -ое. М. мешок (для муки).
толковый словарь даля
МУКА, см. мучить.
II. МУКА жен. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с араб. и евр. Даниил Заточник говорил: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, ·т.е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно назвывается мякоть, а первый размол дранье, которое перемалывается; в орл. употр. мн. мука, мук. Ныне мук-то хороших нет, там говорят масла, сала, меда, сахара и пр.
| Истертые, истолченные в порошок (пыль, бус) семена или другие части растений, а иногда и всякий порошок. В нашей торговле отличают, пять рук пшеничной муки: 1. крупчатная, конфетная, крупчатка первой руки; 2. первый первач, крупчатка другая (второго размола), второй руки; 3. второй первач, подрукавная; 4. куличное; 5. крючки, выбойка. Мелкие отруби, меситка; крупные, шапша. Есть еще баламутка, последний разбор, но чаще она идет в перекройку, во вторичный размах. Известковоя мука, мелкая известь. Пороховая мука, мякоть. Ни мучицы, ни крупицы. Матушка приказала просить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь: а подмазок свои есть!
| Мучка, тайком продаваемый мышьяк. Нетолченое, так и не пшено: не молот хлеб, не мука. Вот тебе моя рука, что изо ржи будет мука, шутл. божба. Не тужа: перемелется, все мука будет. Из одной муки хлеба не испечешь. Пусть бы не было муки в закроме, не переводился бы только печеный хлеб. Соли нет, так и слова нет; а мука дошла, по всей семье переговорка пошла. Была б мука да сито, и сама б я была сыта. Муж с женой, что мука с водой (сболтать сболтаешь, а разболтать не разболтаешь). Где черт ни молол, а к нам с мукой на двор. Из водицы да из мучицы баба пирога печет. Из одной мучки, да не одне ручки (т. е. испекли). Мучной, к муке относящийся. Мучное зерно, муку, крахмал содержащее. Мучные кули. Мучные высевки, выкройки, отруби, оторье. Мучной лабаз. Мучной запах, задохловатый. Мучная пища, хлебная. Мучное дерево, растение Crataegus aria. Мучняная роса, белая ржа на растеньях, от которой они гибнут; болезнь. Мученка, мучница жен., архан. род яичного киселя или саламаты. Мучаник, растение толокнянка, Vaccinium uva ursi. Мучни(я)стый, мучной, муку или крахмал в себе содержащий, хлебенный, питательный;
| рыхлый, на муку похожий. Мучнистость жен. состоянье, свойство это. Мучноватый, немного мучнистый. Ягода боярышника мучновата. -тость, состоянье мучноватого. Мучник муж. мучной мешок.
| Лабазник, мучной торговец.
| архан. большая деревянная чашка для катанья хлебов.
| Растен. лебеда, марь, Chenopodium.
| яросл. чулан, амбар.
| сев. печеный яровой хлеб, пшеничный или житный, ·т.е. ячный; также ржаной пирог, или пшеничная лепешка, в виде ватрушки, налитая ячным тестом, чиненая горохом, или просто посоленная, пермяц., сиб. мучник.
| Отверстие в оставе, в обечайке жерновов, леток для вытечки муки. Мучников, ему принадлежащий. Мучняк, мучник, мучной амбар. Мучница, кадка, чашка или лукошко, для держанья муки под рукой.
| Растенье толокнянка. Мучнянка, мучная болтушка, саламата. Мучел вор. просяная мякина, полова, остаток от выделки в ступе пшена. Мучнить что, кого, марать, бусить, пылить, осыпать мукою. -ся, страд. и ·возвр. по смыслу речи. Не трись, не мучнись! Мучненье ср. действие по гл. Вымучнил на мельнице кафтан, весь замучнился. Измучнать зерна, гречу, измолоть. Намучнить, напылить мукою. Перемучнил ты все в доме. Мучнеть, обращаться в муку;
| пылиться мукою. Мукомолить, молоть муку, в качестве мельника, либо помольщика. Каково мукомолится? — «Без ветру, плохо!» Мукомольничать, заниматься перемолом и продажей муки. Мукомольный, вообще к мукомольничанью относящийся, для молотья служащий. Мукомольня, -ница жен. мельница, для молотья муки, а не на другой конец. Мукомол муж. молотье муки, действие по гл. мукомолить;
| кто мелеть муку, мельник. Промышлять мукомольем. Мукосеянье ср. действие просевающего муку, на решето или сито. Мукосейный, к сему относящийся. Мукосев, мукосей муж. мукосея ·об. кто сеет муку; у калачников бывают особые работники мукосевы. Мукосейня жен. место, заведенье, где сеют муку.
словарь существительных
I.
МУ́КА, -и, ж, обычно мн, чего или с опр.
Состояние крайней душевной печали, нравственной боли, вызванное бедой, несчастьем, неудачей, ударами судьбы и т.п.;
Син.: горе, страдание, мучение, терзание, пытка.
Лежала ничком женщина и рыдала безумно, в отчаянной, нестерпимой муке… (Л. Андреев).
II.
МУКА́1́, -и́, ж
Что-л. измельченное или превратившееся в порошок (обычно о животных и минеральных веществах).
Костная мука используется в рационе некоторых домашних животных.
МУКА́2́, -и́, ж
Пищевой продукт, представляющий собой зерна хлебных злаков, размолотые в порошок, употребляемый для приготовления теста, как компонент каких-л. блюд.
Да у меня-то их [блины] хорошо пекут, — сказала хозяйка, — да вот беда: урожай плох, мука уж такая неважная… (Г.).
энциклопедический словарь
I.
МУ́КА -и; ж.
1. (чего или с опр.). Сильное физическое страдание. Предсмертные муки. Муки голода. Терпеть муку. Мука истязания. Глаза, полные муки. Перенести смертные муки (очень тяжёлые, невыносимые страдания).
2. (обычно мн.). чего или с опр. Сильные нравственные страдания. Муки ревности. Муки творчества. Любовные муки.
3. О тяжёлой, мучительной, невыносимой жизни. Не жизнь, а мука. С маленькими детьми — мука. Мука кому-л. с кем-л.
◊ Му́ка мученическая (см. Му́ченический). Танталовы му́ки (см. Танта́лов). Хождение по му́кам (см. Хожде́ние).
II.
МУКА́ -и́; ж.
1. Порошкообразный продукт питания, получаемый путём размола хлебных злаков. Пшеничная, ржаная, кукурузная м. Мешок с мукой. Печь из муки хлеб. Насыпать муку в пакет. Размешать муку в воде. // с опр. Размолотые или истёртые в порошок какие-л. зёрна, плоды и т.п. Картофельная, гороховая м.
2. О чём-л. измельчённом или превратившемся в порошок (обычно о животных и минеральных веществах). Костная м. Древесная м. Фосфоритная м. Рассыпаться в муку.
◊ Перемелется — мука́ будет (см. Перемоло́ться).
◁ Мучи́ца, -ы; ж. Ласк. Два килограмма мучицы. Му́чка, -и; ж. Ласк. Насыпать мучки в стакан. Мучно́й, -а́я, -о́е. М. мешок. М-ые изделия. М-ая пыль.
* * *
мука́ — 1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырьё для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, около 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли.
2) Измельчённые в порошок вещества минерального (например, известковая мука), растительного (например, сенная мука) или животного (например, костная мука) происхождения.
* * *
МУКА — МУКА́,
1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли.
2) Измельченные в порошок вещества минерального (напр., известковая мука), растительного (напр., сенная мука) или животного (напр., костная мука) происхождения.
большой энциклопедический словарь
МУКА -1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли.2) Измельченные в порошок вещества минерального (напр., известковая мука), растительного (напр., сенная мука) или животного (напр., костная мука) происхождения.
академический словарь
1) му́ка
-и, ж.
Сильное физическое или нравственное страдание.
Предсмертные муки. Муки ревности. Муки голода. Муки творчества.
◊
[Я] вижу помертвелое от злобы и отчаяния — лицо и человеческие, полные муки и ужаса, глаза. Серафимович, В пути.
Надо, Чтоб обняли руки Той, Чьи письма он берег, Той, Что вытерпела муки Ожиданья и тревог. Замятин, Солдаты дома.
|| в знач. сказ.
О чем-л. невыносимом, тяжелом.
Опять ожидания — вот мука! Куприн, На переломе.
Рыбешкам снова не житье, а мука. Из дальней заводи переселилась Щука. Да привела с собою двух подруг! Михалков, Рыбьи дела.
◊
— мука мученическая
— танталовы муки
— хождение по мукам
2) мука́
-и́, ж.
1. Порошкообразный продукт питания, получаемый путем размола зерна хлебных злаков.
Пшеничная мука. Ржаная мука. Кукурузная мука.
◊
— Была бы у нас мука, напекли б мы с тобою пирогов. Григорович, Четыре времени года.
В мельнице монотонно шумели жернова, — струйка горячей муки стекала по лубяному корытцу в огромный ларь. Седых, Даурия.
||
с определением.
Размолотые или истертые в порошок какие-л. зерна, плоды и т. п.
Картофельная мука. Гороховая мука.
2. с определением.
Измельченные в порошок животные и минеральные вещества.
Костяная мука. Фосфоритная мука.
◊
— перемелется — мука будет
практический толковый словарь
поговорки
I.
МУКА:
Кромешная мука. Разг. То же, что мука мученическая. БТС, 472, 563.
Мука мученическая. Книжн. О сильных мучениях, страданиях. БТС, 565. Восходит к религиозным текстам о святых мучениках. БМС 1998, 390.
На муках. Морд. На последнем месяце беременности. СРГМ 1986, 39.
Бабьи муки.1. Курск. О чём-л. очень трудном. БотСан, 82. 2. Прикам. Болезнь, напущенная по наговору. МФС, 60.
Муку (муки) мучить. Кар., Коми. Мучиться, страдать.СРГК 3, 269, 275; Кобелева, 67.
Муки слова. Книжн. О сложностях писательского труда. Выражение из стихотворения С. Я. Надсона «Нет на свете мук сильнее муки слова» (1882 г.). БМС 1998, 390.
Муки Тантала (Танталовы муки). Книжн. Мучения, вызываемые созерцанием желанной цели и сознанием невозможности ее достичь. Восходит к древнегреческому мифу. ФСРЯ, 255; БТС, 1306; Мокиенко 1989, 153-154; Ф 1, 305; БМС 1998, 390.
Ни муки ни повалу чему. Яросл. О деле, далёком от завершения. ЯОС 6, 145.
Спокойной муки, алкаши. Жарг. мол. Шутл. Телепередача «Спокойной ночи, малыши!». БСПЯ, 200.
Стать на муки. Кем. Начать испытывать родовые схватки. СБО-Д2, 204.
II.
МУКА:
Мука посыпала (посыпалась). Ворон. О чувстве безотчётного страха. СРНГ 18, 339; СРНГ 30, 257.
[Всё] перемелется — мука будет. Народн. Всё наладится, дела пойдут хорошо. ДП, 56, 295; БТС, 563, 811; Глухов 1988, 57; СПП 2001, 54.
Яблочная мука. Сиб. Крахмал. ФСС, 115.
Не из доброй муки растворенный. Пск. Неодобр. О нечестном, непорядочном человеке. СПП 2001, 54.
Торговать мукой. Кемер. Высыпать из мешка снег на вечеринке (во время святочных игр). СРНГ 18, 339.
В муку пьяный. Жарг. мол. Шутл.-ирон. О сильной степени опьянения. Елистратов 1994, 256.
Муку на камне достанет. Коми. Одобр. О работящем, умелом человеке. Кобелева, 62.
Пускать/ пустить на муку что. Волг. Тратить (деньги) бесцельно, без надобности. Глухов 1988, 137.
словарь русского арго
орфографический словарь
словарь ударений
формы слов
1. му́ка, му́ки, му́ки, му́к, му́ке, му́кам, му́ку, му́ки, му́кой, му́кою, му́ками, му́ке, му́ках
2. мука́, му́ки, муки́, му́к, муке́, му́кам, муку́, му́ки, муко́й, муко́ю, му́ками, муке́, му́ках
синонимы
МУКА
МУКА, казнь, мучение и мученье, невзгода, страдание, терзание, книжн. инквизиция, разг.-сниж. маета
МУЧЕНИЧЕСТВО, книжн. голгофа, книжн. мартиролог
МУЧЕНИК, страдалец, высок. страстотерпец
МУЧЕНИЦА, страдалица, высок. страстотерпица
МУЧИТЕЛЬ, кровопийца, изверг, истязатель, палач, злодей, устар. аспид, устар. ирод, книжн. инквизитор, трад.-поэт. лиходей, разг.-сниж. живодер, разг.-сниж. живоглот, разг.-сниж. живорез
МУЧЕНИЧЕСКИЙ, страдальческий, устар. страдательный
ИЗМУЧЕННЫЙ, замученный, исстрадавшийся, истерзанный, надломленный, надорванный
ИЗМУЧЕННЫЙ, жалкий, страдальческий
МУЧИТЕЛЬНЫЙ, драматический, драматичный, каторжный, лютый, напряженный, тягостный, тяжелый, разг. лютой
МУЧИТЬ/ИЗМУЧИТЬ, сов. затерзать, изводить/извести, сов. истерзать, истязать, несов. и сов. казнить, пытать, терзать, тиранить, разг. дергать/задергать, разг., сов. затиранить, разг. издергивать/издергать, разг. тиранствовать, разг.-сниж. достать, разг.-сниж., сов. заколебать, разг.-сниж., сов. затрахать, разг.-сниж. мордовать/замордовать, разг.-сниж. мотать, разг.-сниж. мурыжить
МУЧИТЬСЯ/ИЗМУЧИТЬСЯ, казниться, сов. помучиться, страдать/исстрадаться, терзаться/истерзаться, томиться/истомиться, разг. изводиться/известись, разг. маяться/измаяться, разг., сов. намучиться, разг.-сниж. мытариться, разг.-сниж., сов. намытариться, разг.-сниж., сов. помучаться, разг.-сниж., сов. помытариться
Мучение, боль, мытарство, пытка, сокрушение, страдание, страсть (страсти), терзание, томление, агония; гонение, затруднение, истязание, преследование, стеснение, терпение.
Предсмертная агония. Миллион терзаний. Страсти Христовы. Умерщвление плоти. Не житье, а каторга. Пройти все мытарства. Поделом вору и мука..
Ср. .
принять муки… ..
в муку стереть
антонимы
омонимы
му́ка
сильное физическое или/и нравственное страдание
Убитые лежали кучами. Раненые корчились в предсмертных муках. Слышались стоны, хрипение…
Двое суток мучилась она страшными муками, а на третий скончалась, разрешившись мёртвеньким; скончалась, как уверила себя, милый мой друг!
Только крайность огорчения, только тяжелая душевная мука могла заставить ее раскрыть рот для произнесения слов, не согласных с волею родителя.
После нескольких дней нравственных мук, ужасных тревог, страданий и тоски силы совершенно оставили меня.
Куска лишь хлеба он просил, // И взор являл живую муку, // И кто-то камень положил // В его протянутую руку.
мука́
измельчённые зёрна злаков, сырьё для изготовления хлеба и многих других продуктов питания; в быту: пшеничная мука
У нас дома кончилась мука, и, чтобы сделать блины, мама послала меня за ней в магазин.
размолотые или истёртые в порошок какие-либо зерна, плоды и т. п.
что-либо измельчённое или превращённое в порошок
На фабриках кору измельчают в муку, а затем обрабатывают известью и едким натром, чтобы отделить дубильные кислоты, а оставшиеся в коре основания извлекают бензолом или толуолом.
эпитеты
адская (Оболенский, Зайцев); бессонная (Ратгауз); безумная (Фет); безысходная (Белый, Вейнберг, Волошин); глухая (Полонский); жгучая (Голен.-Кутузов, Чюмина, Фруг); злая (К.Р., Фет); невыносимая (Надсон); невыразимая (П.Я.); нестерпимая (Курлов, Эртель); неутолимая (Никонов); ненасытная (Зайцев); огненная (Скиталец); огнепалимая (Зайцев); острая (Грин); сдавленная (Фет); сладкая (Бунин, Величко); слепая (Тан); страшная (Рылеев); томительная (Фет); томная (Городецкий); тяжелая (Белый, Фруг); тяжкая (Козлов, Полежаев, Фруг); черная (Гумилев); яростная (Брюсов)
эпитеты русского языка
Адовая (разг.), адская (разг.), безнадежная, безумная, безысходная, бесконечная, бесплодная, беспредельная, вечная, глухая, горестная, горькая, дикая (разг.), долгая, долголетняя, душевная, жгучая, жестокая, земная, злая, изнурительная, исступленная, кровавая, лютая (разг.), мученическая (разг.), невероятная, невыносимая, невыразимая, недолгая, неземная, неизбывная, неотступная, неслыханная, несносная, нестерпимая, нечеловеческая, огненная (устар. поэт.), предсмертная, ревнивая, сердечная, сильная, сладкая, сладостная, смертельная, смертная, страшная, тайная, творческая (обычно мн.), терпкая, тяжелая, тяжкая, ужасная. Живая, каинова, кромешная, окопная, счастливая.
идиоматика
идеография
морфемно-орфографический словарь
грамматический словарь
этимология
этимологический словарь русского языка
этимологический словарь
I мука́
вин. п. муку́, укр., блр. мука́, ст.-слав. мС«ка ἄλευρον, болг. мъчник «мучной ларь» (Младенов 314), сербохорв. му́ка «мука́», словен. móka, чеш. mouka, слвц. múka, польск. mąka, в.-луж., н.-луж. muka.
Праслав. *mǫká, связано чередованием гласных с *mękъkъ «мягкий» (см. мя́гкий); сюда же относятся лит. mìnkau, mìnkyti «мять, месить (тесто)», mìnkštas «мягкий», mánkau, mánkyti «жать, давить, мучить», mankštinù, mankštìnti, mankštaũ, mankštýti «размягчать», д.-в.-н. mengen, др.-сакс. mengian «мешать», греч. μάσσω «мну, мешу», μάκτρα «квашня», возм., также др.-инд. mácatē «дробит»; см. Бернекер 2, 42 и сл.; Траутман, ВSW 184 и сл.; Педерсен, Kelt. Gr. I, 53; Торп 309; Мейе. Ét. 254 и сл.; Брандт, РФВ 22, 258.
II му́ка
укр. му́ка, ст.-слав. мС«ка βάσανος, κόλασις (Супр.), болг. мъ́ка, сербохорв. му̏ка, словен. móka, чеш., слвц. muka, польск. męka.
Праслав. *mǫkа родственно предыдущему; см. Бернекер 2, 42 и сл.; Траутман, ВSW 184 и сл.; Педерсен, Kelt. Gr. 1, 53; Мейе, Ét. 254; Лоренц, AfslPh 19, 146. Лит. mūkà «пытка, мучение», лтш. muõkа «мука, терзание». Заимств. из вост.-слав.; см. М. — Э. 2, 682 и сл.
сканворды
полезные сервисы
Мук 4.2.1884-04 санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов (с изменениями n 1, 2, 3) от 03 марта 2004 —
МУК 4.2.1884-04
Дата введения: с момента утверждения
1. РАЗРАБОТАНЫ: НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина РАМН (Ю.А.Рахманин, А.Е.Недачин, Т.З.Артемова, Т.В.Доскина, Р.А.Дмитриева, Л.В.Иванова); ИМПиТМ им. Е.И.Марциновского ММА им. И.М.Сеченова (В.П.Сергиев, Г.И.Новосильцев, А.И.Чернышенко, В.И.Касьянов); Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России (Н.С.Кривопалова, Т.Н.Цыбина); НИИ коммунального водоснабжения и очистки воды (Н.А.Русанова); НИИ полиомиелита и вирусных энцефалитов им. М.П.Чумакова (О.Е.Иванова, Т.П.Еремеева, В.Б.Конторович); Ростовским-на-Дону НИИ микробиологии и паразитологии Минздрава России (В.В.Алешня, П.В.Журавлев, С.В.Головина); кафедрой паразитологии, паразитарных и тропических болезней МПФ ППО ММА им. И.М.Сеченова (Н.А.Романенко, Е.А.Черникова, М.В.Солдатова, М.С.Ещенко); Федеральным научным центром гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана (Г.М.Трухина); Центром госсанэпиднадзора в г.Москве (Н.И.Тимошенко, Е.Г.Белова); Департаментом госсанэпиднадзора Минздрава России (С.С.Перель, З.С.Середа); Курским государственным университетом (Н.А.Плехова С.С.Пехова, Е.Л.Дмитриева, О.В.Ходзаева, Н.С.Малышева, М.К.Лунева, О.В.Емельянова, Н.А.Самофалова, Ю.Ф.Мелихов); Белгород-Днестровским центром госсанэпиднадзора (Т.Я.Погорельчук, В.А.Олейник); Тюменским НИИ краевой инфекционной патологии Минздрава России (Т.Ф.Степанова).
Использованы материалы ГУП «Мосводоканал» (Г.П.Кашкарова); Аналитического центра «РОСА» (В.Е.Ларин); Фирмы «Стайлаб» (А.В.Галкин); Центра госсанэпиднадзора Краснодарского края (Л.И.Щербина); Центра госсанэпиднадзора Тульской области (Т.А.Попова); Московского НИИ генетики (Н.Б.Бавыкина).
2. УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Первым заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации Г.Г.Онищенко 3 марта 2004 г.
3. ВВЕДЕНЫ ВЗАМЕН МУ 2285-81 «Методические указания по санитарно-микробиологическому анализу воды поверхностных водоемов».
ВНЕСЕНЫ: Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.12.2022; Изменение N 2, утвержденное и введенное в действие Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 01.03.2021; Изменение N 3, утвержденное и введенное в действие Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 15.12.2021
Изменения N 1, 2, 3 внесены изготовителем базы данных
1.1. Настоящие методические указания устанавливают методы санитарно-микробиологического и санитарно-паразитологического контроля качества воды поверхностных водных объектов, бассейнов и аквапарков (кроме бассейнов, используемых в бальнеологических целях), а также методы определения Escherichia coli (Е. coli) в воде систем централизованного питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения, воде систем нецентрализованного питьевого водоснабжения, воде поверхностных водных объектов, обеззараженных сточных водах, допустимых к сбросу в поверхностные водные объекты, воде плавательных бассейнов и аквапарков, воде природных и сточных систем технического водоснабжения.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).
1.2. Методические указания предназначены для органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы, обеспечивающих государственный санитарно-эпидемиологический надзор и контроль за качеством воды поверхностных водоемов, используемых или намечаемых к использованию в качестве источников централизованного водоснабжения, зон рекреации, а также могут быть использованы лабораториями организаций, осуществляющих производственный контроль.
1.3. Санитарно-микробиологический анализ воды подземных источников проводят в соответствии с МУК 4.2.1018-01 «Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды».
1.4. Санитарно-микробиологический анализ воды действующих источников в черте населенных мест, зонах рекреации осуществляют по показателям СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»: общие (обобщенные) и термотолерантные колиформные бактерии, колифаги, возбудители кишечных инфекций (сальмонеллы, энтеровирусы).
(Измененная редакция, Изм. N 2).
1.5. При выборе нового поверхностного источника централизованного питьевого водоснабжения, а также при решении вопроса о необходимости проведения оздоровительных мероприятий или закрытия зоны рекреации, анализ качества воды проводят по более широкому набору микробиологических показателей в соответствии с действующими документами. Методы определения дополнительных показателей приведены в прилож.1-10.
Отбор проб осуществляют в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51592-2000 «Вода. Общие требования к отбору проб» и ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб».
Пробы для санитарно-микробиологического анализа отбирают в стерильные емкости.
Для отбора проб воды используют специально предназначенную для этих целей одноразовую посуду или емкости многократного применения, изготовленные из материалов, не влияющих на жизнедеятельность микроорганизмов.
Емкости должны быть оснащены плотно закрывающимися пробками (силиконовыми, резиновыми или из других материалов) и защитным колпачком (из алюминиевой фольги, плотной бумаги) или завинчивающимися крышками. Многоразовая посуда, в т.ч. пробки, должна выдерживать стерилизацию сухим жаром или автоклавированием.
Стерильные емкости открывают непосредственно перед отбором, удаляя пробку вместе со стерильным колпачком. Во время отбора пробка и края емкости не должны чего-либо касаться. Ополаскивать посуду не следует.
После наполнения емкость закрывают стерильной пробкой, обеспечивающей герметичность и не намокающей при транспортировании (ватные пробки не применять), и стерильным колпачком.
При заполнении емкостей должно оставаться пространство между пробкой и поверхностью воды, чтобы пробка не смачивалась при транспортировании.
Поверхностные пробы отбирают с глубины 10-15 см от поверхности воды или от нижней кромки льда. Придонные пробы отбирают в 30-50 см от дна. Отбор проб следует производить с использованием различных плавсредств, с мостов, помостов и т.п., в местах, где глубина водоемов не менее 0,5 м. Недопустимо производить отбор проб с берега.
Поверхностные пробы отбирают батометром с устройством для закрепления стерильных емкостей. Глубинные пробы отбирают специальным батометром, предназначенным для этих целей. Допускается использовать другие приспособления, установленные в приложении к ГОСТ Р 51592-2000.
При отборе одним батометром нескольких проб его каждый раз стерилизуют фламбированием. Из одной точки в первую очередь отбирают пробы для микробиологических исследований, а затем для других целей. Проруби делают, избегая внесения загрязнения со льда и инструментов. Руки перед отбором проб должны быть обеззаражены.
Для воды, содержащей токсичные металлы (бериллий, ртуть, кадмий, таллий) массовой концентрацией более 0,01 мг/л, в емкости до их стерилизации добавляют 0,3 мл 15%-ного раствора нитрилотриуксусной кислоты на 500 мл пробы.
Отбор проб производит специалист после прохождения инструктажа по технике выполнения отбора проб для микробиологического анализа.
Отобранную пробу маркируют и сопровождают документом отбора проб воды с указанием места, даты, времени забора, фамилии специалиста, отбиравшего пробу, и другой информации (температуры воды, погодных условий).
Объем пробы зависит от того, какие микроорганизмы должны быть определены, например:
— при анализе воды на индикаторные микроорганизмы — не менее 500 мл;
— при анализе воды на индикаторные и патогенные бактерии (сальмонеллы) — 1,5 л.
Доставку проб воды осуществляют в контейнерах-холодильниках при температуре (4-10) °С. В холодный период года контейнеры снабжают термоизолирующими прокладками, обеспечивающими предохранение проб от промерзания. В лаборатории, если анализ по каким-либо причинам откладывают, пробы следует поместить в холодильник.
При соблюдении указанной температуры транспортирования и хранения срок начала исследований от момента отбора проб не должен превышать 6 ч. Если пробы нельзя охладить, их анализ проводят в течение 2 ч после забора.
Если не может быть соблюдено время доставки пробы и температура хранения, анализ пробы по бактериологическим показателям не проводят.
Метод отбора и концентрирования кишечных вирусов из воды поверхностных водоемов представлен в п.2.11.
2.2.1. Аппаратура
Термостаты для температурного режима (37±1) °С | ||
Термостат и водяная баня с автоматическим регулированием температуры (44±0,5) °С | ||
Водяная баня для температурного режима (75±5) °С | ||
Водяная баня или термостат для температурного режима 45-49 °С (для питательных сред) | ||
Прибор для мембранной фильтрации под вакуумом с диаметром фильтрующей поверхности 35 или 47 мм и устройство для создания разрежения 0,5-1,0 атм. | ||
Весы лабораторные общего назначения 4 класса точности, с пределом взвешивания до 1000 г, допустимая погрешность не более 0,1 г | ГОСТ 24104-80 | |
_________________ | ||
Весы лабораторные общего назначения 4 класса точности, с пределом взвешивания до 200 г, допустимая погрешность не более 0,02 г | ГОСТ 24104-80 | |
Весы торсионные с диапазоном измерений от 0 до 500 мг | ||
Термометр ртутный с диапазоном измерения от 0 до 50 °С с ценой деления шкалы 0,5 °С | ||
Термометр ртутный с диапазоном измерения от 0 до 200 °С с ценой деления шкалы 1 °С | ||
Термометр спиртовой с диапазоном измерения от -50 до 50 °С с ценой деления шкалы 1 °С | ||
РН-метр, обеспечивающий измерение с погрешностью до 0,01 | ГОСТ 15150-69 | |
Дистиллятор, обеспечивающий качество дистиллированной воды не ниже ГОСТ 6709-72 | ||
Стерилизатор суховоздушный для температурного режима (180±5) °С | ||
Стерилизатор паровой, режим работы от 0 до 2, 5 кгс/см | ГОСТ 17726-81 | |
Холодильники бытовые электрические с температурой в камере 4-6 °С | ||
Холодильник глубокого замораживания (-20 °С)* | ||
Вытяжной шкаф для работы с хлороформом при исследованиях на колифаги* | ||
Нагревательный прибор для варки питательных сред, либо магнитные мешалки с подогревом до 300 °С | ||
Прибор для счета колоний бактерий | ||
Лупа с двукратным увеличением | ||
Дозаторы для разлива жидких питательных сред и растворов | ||
Дозаторы пипеточные | ||
Облучатель бактерицидный | ||
Оптический стандарт мутности на 10 ед. | ||
Микроскоп стереоскопический, обеспечивающий увеличение от 3,5х до 119х, с полем зрения 39-1,9 мм | ||
Инвертированный микроскоп для просмотра флаконов с культурами клеток при анализе на энтеровирусы* | ||
Микроскоп биологический, обеспечивающий увеличение от 84х до 1350х | ГОСТ 8284-78 | |
__________________ На территории Российской Федерации документ не действует. Действуют ТУ 3-3.404-83, ТУ 3-3.154-80, ТУ 3-3.190-80, ТУ 3-3.193-80, ТУ 3-3.986-81, являющиеся авторской разработкой. За информацией о документе Вы можете обратиться в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных. | ||
Батометр с устройством для закрепления стерильных емкостей | ||
Батометр специальный для отбора проб с разных глубин | ||
Часы сигнальные или песочные | ГОСТ 10576-74 | |
__________________ На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ОСТ 25 11-38-84. — Примечание изготовителя базы данных. | ||
Центрифуга лабораторная рефрижераторная ЦЛР-1МР* | ТУ-42-2145 | |
Шуттель-аппарат* | ||
Ламинарный шкаф для культуры клеток (класс не ниже 2)* | ||
Микродозаторы переменного объема: на 0,5-10 мкл; 40-200 мкл; 200-1000 мкл | ||
Штатив для микродозаторов 5-поз. | ||
Наконечники на 200, 1000 мкл | ||
Примечание.
1) * — аппаратура, используемая для вирусологического анализа.
2) Для экспресс анализа индикаторных и патогенных микроорганизмов в воде может использоваться микробиологический анализатор «БакТрак 4000» в соответствии с МУК 4.2.1111-02.
Ноктумук
Ноктумук («желе из бобов мунг»[11], буквально: «желе из зелёных бобов») — мук из крахмала маша. Также встречается название чхонъпхомук (청포묵, 淸泡묵; букв. «чистое пенное желе»), по цвету.
Ноктумук подают холодным, обычно в качестве панчхана (ноктумук мунчхим, 녹두묵무침), политым соевым соусом или уксусом. Это блюдо часто подают на празднествах, в частности, свадьбах. Ноктумук также является основным ингредиентом блюда корейской придворной кухнитханъпхёнъчхэ.
Для его приготовления ноктумук жюльенируют, поджаривают на сковороде полоски говядины и овощи, а затем подают с соевым соусом, уксусом, сахаром, кунжутным семенем, солью и кунжутным маслом[13].
Примечания
- ↑ 12 (кор.)MukАрхивировано 10 июня 2022 года. at Encyclopedia of Korean Culture
- ↑ (кор.)Dotori mukmuchim at Doosan Encyclopedia
- ↑ (кор.)TangpyeongchaeАрхивировано 10 июня 2022 года. at Encyclopedia of Korean Culture
- ↑ (кор.)Mukjangajji at Doosan Encyclopedia
- ↑ (кор.)Muk jeon at Doosan Encyclopedia
- ↑ (кор.)Muksabal (недоступная ссылка), The Academy of Korean Studies
- ↑ (кор.)Muk, Britannica Korea
- ↑ (кор.)Nokdumuk at Doosan Encyclopedia
- ↑Namwon: 남원시 (heading 3) (неопр.). Korean Cultural Centers Federation website. Дата обращения: 8 мая 2006.Архивировано 18 ноября 2005 года. Jeonju: Special (неопр.) (недоступная ссылка — история ). Yonhap Repere (Korean). Дата обращения: 8 мая 2006. (недоступная ссылка)
- ↑ (кор.) Хо Юнъман (허영만), Daehanminguk Shikgaek Recipes 1 (대한민국 식객요리 1) p137, Gimm-Young Publishers,Inc.(김영사), Seoul, 2008. ISBN 9788934926375
- ↑ (кор.)Nokdumuk (녹두묵)Архивировано 14 июля 2022 года., Nate Korean-English Dictionary
- ↑ (кор.)Nokdumuk (녹두묵)Архивировано 27 сентября 2008 года., Doosan Encyclopedia
- ↑ (кор.)Tangpyeongchae (недоступная ссылка) at Doosan Encyclopedia
Разновидности
Мук имеет несколько разновидностей[7]
Ссылки
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Хванъпхомук
Хванъпхомук (황포묵), также «норанъмук (노랑묵) — мук из бобов мунг. Хванъпхомук жёлтый, так как в него добавляют плоды гардении[8]. Эта разновидность мука ассоциируется с кухней Чолла, это популярная закуска в Намвоне и Чонджу (оба города расположены в Чолла-Пукто), там его добавляют чонджуский пибимбап[9].
Как и другие виды мука, хванъпхомук часто подают нарезанным на небольшие кусочки, политым уксусом, соевым соусом и с другими приправами, такое блюдо называется хванъпхомук-мучхим (황포묵무침)[10].
