ГМО: расшифровка аббревиатуры. Опасность ГМО ::

Что дают возможности генной инженерии?

Способность расшифровать и дефрагментировать геном любого организма дала возможность ученым-генетикам вычленять участок ДНК одного организма, отвечающий за определенное свойство, и вставлять его в ДНК другого.

Итак, донорская ДНК наделила реципиентный организм своим особенным свойством. Таким способом появился картофель с генами скорпиона и колорадского жука, устойчивый к насекомым-вредителям. Примером также могут послужить помидоры и клубника с внедренным геном камбалы, устойчивые к морозу.

Генетические манипуляции активно проводятся с животными. Примеры — выведение коров, состоящих только из мышечной ткани, и куриц с непропорционально большими ногами. Все эти организмы способны уберечь фермеров от капризов природы и вредителей полей, дав им стабильную прибыль.

Гмо в сельском хозяйстве

Методики генетической модификации в наше время широко применяются в сельском хозяйстве ^[4]. Чаще всего генетическим изменениям подвергаются кукуруза, помидоры, соя, картофель, хлопок, дынюя, табак, рапс, сахарная свекла^[5].

Целью любых манипуляций с генами является, в первую очередь, коррекция характеристик продукта: улучшение или добавление новых. Если потребители в своем большинстве с недоверием относятся к продуктам генной инженерии, то для аграриев ГМО иногда может стать настоящим спасением.

К примеру, фермеры давно мечтали иметь возможность сеять свеклу раньше традиционных аграрных сроков, чтобы быстрее и чаще собирать урожай. Тем не менее, с обычным овощем такой номер не проходит, так как всходы свеклы могут не пережить весенние заморозки.

Эту проблему решили генетики. Они внедрили в овощ ген северной рыбы и таким образом получили трансгенную свеклу, устойчивую даже к 6-градусному морозу. Этот же ген ученые внедрили в некоторые сорта помидоров и клубники. Чтобы кукурузу не ели вредители, в нее внедряют гены ядовитых змей. А чтобы скот быстрее набирал массу, в его пищу добавляют гормон роста.

Помимо этого, модифицированные культуры проявляют высокую устойчивость к гербицидам. Это преимущество обычно используют при выращивании сои. Растения с ГМО менее болезненно реагируют на вредителей, в том числе разные инфекции, вирусы, грибы, бактерии [6].

Кстати, именно по этой причине генетической модификации часто подвергают табак, обычную и цветную капусту, огурцы, картофель. ГМО повышает выносливость растения к изменениям погодных условий. Например, появляется устойчивость к морозу, засухе и засоленности почвы.

Например, горчица после генетического вмешательства становится не только более устойчивой к природным условиям, но также приобретает способность поглощать из почвы тяжелые металлы. С одной стороны, такое растение является полезным в качестве «санитара» окружающей среды, но с другой – употреблять в пищу такой продукт категорически нельзя.

После вмешательства генетиков многие фрукты и овощи сохраняют свою свежесть намного дольше, чем это предвидела природа.

Часто такого рода изменения проводят в генетическом коде помидоров, клубники, яблок и бананов. С помощью генетической модификации можно добиться увеличения размеров овощей, фруктов и даже зерен злаковых культур.

Гмо в современном мире

В докладе Международного института распространения биотехнологических культур (ISAAA) говорится, что в 2007 году площадь выращивания генно-модифицированных растений составляла около 114,3 га, что примерно на 12% больше, чем в 2005 году. А в 2022 эта площадь увеличилась до 200 млн. га и продолжает расти ^[13]. Страны-лидеры по выращиванию ГМ растений – это США, Аргентина, Канада, Бразилия, Китай, ЮАР ^[14]. На территории России ГМО можно использовать только в лабораторных исследованиях. Наличие модифицированных веществ в продуктах питания запрещено.

Генетически модифицированная продукция имеет как преимущества, так и недостатки. Методы генной инженерии используются как для растений, так и для животных [15]. Воздействуя на геномы организмов, ученые преследуют разные цели, среди прочего – повысить устойчивость к гербицидам, вредителям и вирусным инфекциям.

Для фермеров это, возможно, и идеальное решение [16]. Вопрос в том, как ГМО сказывается на нашем здоровье [17]. Пока нет достоверных данных, подтверждающих безопасность того или другого модифицированного организма, есть смысл отдать предпочтение натуральному продукту без ГМО.

Источники

Гмо. расшифровка на продуктах питания. общие сведения

Выше была представлена термина ГМО расшифровка. Продукты генетической инженерии отмечены определенными буквенными и цифровыми символами. Часто мы видим наличие в составе продукта веществ с индексом Е. Это своеобразная ГМО расшифровка (в чем есть небезопасный компонент, перечислим ниже).

Вот список этих добавок:

• Е101 и Е101 А (В2, рибофлавин);

• Е153 (карбонат);

• Е160 А;

• Е160b;

• Е160d;

• Е234;

• Е235;

• Е270;

• Е300;

• с Е301 по Е304;

• с Е306 по Е309;

• Е320;

• Е321;

• Е322;

• с Е325 по Е327;

• Е330;

• Е415;

• Е459;

• с Е460 по Е469;

• Е470 и Е570;

• эфиры жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b);

• Е481 (стеароил-2-лактилат натрия);

• с Е620 по Е633 (глютаминовая кислота и глютаматы);

• с Е626 по Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты);

• с Е630 по Е633 (инозиновая кислота и инозинаты);

• Е951 (аспартам);

• Е953 (изомальтит);

• Е965 (малтинол);

• Е957 (тауматин).

Этот список – ГМО-расшифровка, откуда берут информацию о безопасности того или иного продукта. Вы самостоятельно можете изучить состав на этикетке и оценить, есть ли в продукте трансгенный организм.

Государство против гмо

Эти шокирующие факты приняты во внимание всем прогрессивным человечеством. Люди, беспокоящиеся о своем здоровье, избегают употребления ГМО. Меры введены и на государственном уровне. В Японии допустимый предел содержания трансгенного вещества в продукте – 5%, в США – 10%, в странах Европы и России – 0,9%.

Активисты «Гринпис» активно борются за то, чтобы в составе детского питания не допускалось присутствие ГМО. Существует положение, что продукт, содержащий трансгенное вещество, должен маркироваться соответствующим образом. Но далеко не каждый производитель готов честно заявить о присутствии подобного вещества в своей продукции. Для коммерсанта это верный способ потерять большую часть покупателей. Поэтому нужно внимательно читать состав.

Для чего нужны гмо?

Термин ГМО, расшифровка которого звучит как «генетически модифицированный организм», был введен учеными в двадцатом столетии. Что это значит?

Генетика – это наука, занимающаяся изучением свойств генов и манипуляций с ними, которые помогут человечеству в будущем. Создание подобных организмов было продиктовано естественной необходимостью разработать пищу для населения Земли, численность которого растет ежегодно.

За две сотни лет количество людей, живущих на нашей планете, выросло на пять миллиардов, и этот процесс не закончился. Научный мир обеспокоен таким ростом человеческой популяции, поэтому создает продукты генетической инженерии, которые смогли бы обеспечить стабильный источник питания для жителей планеты.

Для чего разработали гмо?

Изначально ГМО были созданы для удовлетворения потребности в пище голодающих в странах Южной Африки. Жители региона никогда не слышали о ГМО. Расшифровка (что это такое) и особенности подобных продуктов были им неведомы. Идея казалась гениальной и очень гуманной.

Но почему же тогда правительство Африки в скором времени запретило ввоз ГМО на территорию страны? Население и правительство голодающего региона отдали предпочтение местной, пусть и скудной, но знакомой и безопасной еде. Над этим фактом задумалось все прогрессивное человечество. Действительно ли генетически смоделированные продукты настолько вредны для человечества?

Как влияют гмо на человека?

Влияние ГМО на человека постоянно изучается. Тони Янг уверяет, что сегодня искусственное изменение генотипа не признано наукой опасным для человека. Влияние растений с ГМО не отличается от влияния растений, полученных в результате селекции.

Мифы о негативном влиянии модифицированных продуктов исходят от среднестатистического потребителя продуктов и не имеют научного подтверждения. Чем опасно ГМО? Среди возможных опасностей употребления трансгенных организмов отмечают:

Многие потребители беспокоятся, что пища с ГМО может сделать человеческий организм устойчивым к антибиотикам. Как пишет издание WebMD, исследования показали, что крошечные количества ДНК из генетически модифицированной пищи могут выжить при переваривании. В то же время ученые не нашли доказательств того, что она передается в ДНК потребителя или бактерий в желудке.

Генная модификация позволяет избежать обработки растений химическими средствами. Путем изменения генотипов их делают более устойчивыми к внешней среде, поэтому дополнительная обработка не требуется. В этом состоит польза ГМО для человека — можно избежать употребления лишних химических веществ.

Рост урожайности и снижение затрат на выращивание культур позволяет снизить стоимость продукции для потребителя. Изменение генотипа дает возможность получить новые вкусы, продлить сроки хранения овощей и фруктов, упростить и ускорить процесс их выращивания. Вкусные и доступные продукты, широкий ассортимент в любой сезон — дополнительный плюс модификаций.

На разных продуктах в супермаркетах можно увидеть маркировку «Без ГМО». Это означает, что в составе продукта нет генно-модифицированных компонентов. Считается, что обязательная маркировка может не только препятствовать развитию сельскохозяйственной биотехнологии, но и усилит заблуждение о том, что ГМО угрожают здоровью людей.

Изменение генотипа организма открывает новые возможности для животноводства, сельского хозяйства, пищевой промышленности, медицины и фармацевтики. На данный момент ученые не обнаружили негативных последствий от употребления продуктов с ГМО, но исследования продолжаются.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Как обезопасить себя и свою семью?

Теперь вы знаете производителей, которые используют трансгенные продукты. У вас есть ГМО-расшифровка, что означает гарантию безопасности всей семьи. Эта информация особенно важна для будущих мам и младенцев.

ГМО расшифровка у воспитателей не должна вызывать недоумения и удивления. Следует четко отслеживать то, что дети едят в детских садах, и понимать ответственность за здоровье подрастающего поколения. По проблеме «ГМО: расшифровка, школа и питание учеников» вносятся коррективы на государственном уровне.

Недопустимо давать детям трансгенные продукты. Ученые твердят о том, что такая еда вызывает у малышей стойкие аллергические реакции, экзему, высыпания, неврологические расстройства, синдром хронической усталости, головные боли, синдром раздраженного кишечника и нарушение пищеварения.

Понимать ответственность за употребление ГМО (расшифровка термина вам уже известна) должен каждый человек на планете. Особенно чутко нужно отнестись к детям, которые не способны еще оценить всей серьезности проблемы. За них должны нести ответственность родитель и работники дошкольных учреждений, школ.

Как отличить настоящие продукты от гмо?

По закону Российской Федерации продукты, содержащие ГМО в количестве превышающем 0,9%, обязаны маркироваться. Также, при выборе продуктов в магазинах следует оценивать вид овощей и фруктов. Идеальной формы, одинаковых, без наличия помятостей овощей и фруктов в природе не бывает. Продукты, содержащие ГМО, не едят насекомые. Такие продукты не портятся и не гниют.

Почти все кондитерские, а также хлебобулочные изделия массового производства содержат трансгены, особенно конфеты, мука, печенье и разные виды шоколада и батончиков.

ГМО часто скрываются за индексами E. Прежде всего в следующих добавках:

E322, E101,E101A, E150,E415, E153, E60d, E161c, E308-9, E633, E624, E625, E951.

Также следует обращать внимание на страну-изготовителя. Продукты, произведенные или выращенные за границей, особенно в Китае, Америке, Канаде, Англии, Норвегии и Франции в большинстве случаев содержат ГМО.

Тем не менее число противников употребления продуктов, содержащих ГМО, во всем мире растет. Поэтому многие страны отказываются от использования ГМ продуктов.

Среди них: Австрия, Венгрия, Греция, Польша, Швейцария.

Продукцию этих стран можно употреблять без опаски.

Как распознать продукты с и без гмо

Если продукт не содержит ГМО, то производитель, как правило, обязательно указывает это на этикетке. Иное дело – модифицированная продукция, особенно овощи и фрукты без фирменной упаковки. На них уж точно никто не ставит штампы «ГМО» или «без ГМО», но опытные фермеры могут распознать «подозрительные» растения.

К примеру, обычная картошка после чистки или измельчения, как правило, темнеет в течение 30 минут. Ее ГМ сестра, содержащая намного больше крахмала, не чернеет иногда даже в течение нескольких часов. Если помидоры на полке супермаркета все, как на подбор (почти одинаковой формы, размера и цвета), их также можно заподозрить в неестественности.

Если вам попался сельдерей более нежный и более хрустящий, чем обычно, виноград без косточек или клубника подозрительно сладкого вкуса, можете быть уверены: над ними также поработали генетики. А если вы предпочитаете желтый рис, то можете быть уверены в двух вещах.

Во-первых, в таком продукте содержится больше витамина А, чем обычно. Во-вторых, над ним также успели поработать ученые, которые внедрили в злак гены нарцисса и бактерии Erwina uredovora. Эта разновидность злака содержит почти в 20 раз больше витамина А, чем обычный рис.

Желтый рис был создан специально для жителей развивающихся стран, где дети из-за авитаминоза часто страдают слепотой.

Натуральные фрукты и овощи можно отличить по естественным оттенкам и ароматам. Кроме того, натуральный плод не обязан выглядеть идеально. ГМ продукты, напротив, имеют безупречный вид, часто неестественный цвет и запах (либо его полное отсутствие).

Какие производители применяют гмо?

Составлен список компаний и их продуктов, которые содержат трансгенные вещества. В перечень регулярно попадают все новые позиции, из него выбывают прежние (в связи с прекращением использования ГМО). Вот перечень торговых марок постоянных членов этого списка:

• ТМ Mars, выпускающая шоколадные батончики Mars, Snickers и др.

• ТМ Nestle, производящая шоколад, детское питание.

• ТМ Heinz, изготовители соусов и кетчупов.

• ТМ Coca-Cola и Pepsi с их суперпопулярной продукцией.

• Сеть пунктов быстрого питания Mc’Donalds.

• ТМ Danone, производящая молочную продукцию.

• ТМ Kellogs и сухие завтраки, которые мы привыкли давать детям.

• ТМ Cadbury, выпускающая шоколад и какао.

• ТМ Ferrero, производящая продукты Rafaello, Kinder, TicTac.

• ТМ Similac, специализирующаяся на выпуске детского питания.

• Детское питание HIPP и Unilever.

• Печенье Parmalat.

• Супы Campbell.

• Соусы Hellmans и Knorr.

• ТМ Kraft, производящая детское питание, чипсы и шоколад.

• Чай Lipton.

• Рис Uncle Benz.

Общая информация

На волне популярности принципов здорового образа жизни, стали пользоваться большим спросом и так называемые чистые органические биопродукты. Надпись на упаковке «без ГМО» стала своеобразным признаком высокого качества, безопастности и натуральности.

Что же на самом деле кроется под этой аббревиатурой ГМО и как она переводится на простой человеческий язык? Так ли страшны генномодифицированные продукты питания для нашего здоровья? На эти вопросы мы постараемся дать ответ далее.

Открытие гмо

Дальнейшей ступенью прогресса выступило развитие генетической инженерии. Ученые-генетики произвели настоящий фурор своим смелым заявлением: «Мы можем создавать организмы с такими свойствами, которые требуются человечеству, без особого труда». Было введено понятие о ГМО.

Расшифровка аббревиатуры — генетически модифицированный организм. Это раскрыло колоссальные возможности для большой группы людей. Представьте сами: миллионы фермеров страдают от неурожая, плохого роста и развития скота. Некоторые овощные и фруктовые культуры трудно поддаются хранению и транспортировке на дальние расстояния.

Создание первых подобных продуктов и введение термина ГМО, расшифровка которого нам понятна, окрылило ученых-исследователей, политиков, коммерсантов и простых обывателей. Ученые радовались новой возможности великих открытий, политики восхищались перспективами механизмов власти, коммерсанты принялись подсчитывать будущую прибыль, а простые обыватели удивились высоте технического прогресса.

Первая ступень

Селекция представляет собой процесс биологического скрещивания схожих организмов с целью получения нового вида с лучшими адаптационными характеристиками. Этот процесс начался еще в древние времена. Таким образом были одомашнены животные и стали культурными дикорастущие виды растений.

Посредством селекции производят скрещивание различных видов растений, а также животных, и получают в итоге организм, обладающий требуемыми свойствами. Например, морозоустойчивую пшеницу или клубнику крупных размеров. Ученые даже пытались скрещивать льва и тигра, собаку и кошку, и эти эксперименты имели определенный успех.

Потенциальные преимущества гм продуктов

Некоторые ученые в защиту генной инженерии приводят примеры ГМ продуктов, созданных под потребности разных больных. Например, путем генной инженерии можно отрегулировать в пище количество фитоэстрогенов (химических соединений, напоминающих человеческий гормон эстроген).

Содержащиеся в растительной пище фитоэстрогены могут снижать риск атеросклероза, остеопороза, рака молочной железы, а также облегчать симптомы менопаузы у женщин. Так вот генетики научились искусственно повышать уровень этих веществ в растительной пище.

Для некоторых людей более приемлемым может оказаться модифицированный кофе. В частности, речь идет о гипертониках. Им, как известно, категорически нельзя злоупотреблять кофеином, поэтому генетики создали кофе, который содержит на 70% меньше кофеина, чем обычный.

Растения меняются

Вид растений сильно изменился в течение последних столетий. Многие виды исчезли, а те, что остались, преобразились до неузнаваемости. К примеру, морковь в своем первоначальном виде была непривычного для нас фиолетового цвета и едва ли понравилась бы нам на вкус.

Она применялась в качестве лекарственного растения. Но стараниями селекционеров мы едим морковь в том виде, в котором привыкли сейчас, и даже мысли не допускаем, что все когда-то было иначе. Мы взращиваем и культивируем те виды растений, которые нам удобно применять в пищу. Таким образом, многие виды остаются без внимания и просто исчезают с лица Земли.

Селекция и генная инженерия уже довольно давно вошли в нашу обыденную жизнь и перестали быть чем-то сверхъестественным. Мы и наши дети ежедневно употребляем продукты высоких технологий, даже не замечая этого и не задумываясь, к чему это может привести наше человечество впоследствии.

Самые известные гм продукты

Рассмотрим наиболее встречаемые генетически модифицированные продукты питания [11].Томаты. Первый ГМ томат от своих собратьев отличался тем, что лучше переносил транспортировку и дольше оставался свежим.

Соя. Модифицированная соя устойчива к глифосату – гербициду, используемому для борьбы с сорняками. Кроме того, трансгенные соевые растения отличаются высокой устойчивостью к вредителям.

Картофель. Благодаря генной инженерии этот овощ также стал более устойчивым к гербицидам и вирусам, получил более крепкие стебли и более продолжительный срок хранения. Кроме того, в сыром ГМ картофеле присутствует меньше гликоалкалоидов, которые считаются опасными для человека.

Клубника. Благодаря ГМО ягода стала более сладкой, медленнее портится и не боится мороза.

Свекла сахарная. Генетики сделали ее устойчивой к гербицидам и вредителям, а также «наградили» ее более продолжительным временем хранения без потери содержания сахара.

Бананы. ГМ фрукты отличаются устойчивостью к грибам и вирусам, что позволяет перевозить продукты без потери качества товара.

Виноград. Любимые многими бессемянные сорта ягоды – это также результат работы ученых-генетиков.

Молоко. Разработку ГМ молока генные инженеры оправдывают желанием создать продукт, который бы не вызывал аллергию или пищевую непереносимость. Для этого ученые «усовершенствовали» коровье молоко человеческими генами.

Список гмо продуктов

В 20016 году больше сотни всемирно известных ученых (химики, биологи, медики) среди которых есть и нобелевские лауреаты обратились с открытым письмом в ООН и Greenpeace с просьбой остановить травлю ГМО. Даже правоверные иудеи признали геннетически модифицированные продукты кашерными, мусульмане, что они халяльны, а католическая церковь говорит, что именно ГМО помогут решить продовольственную проблему в мире.

Однако если вы все-таки хотите знать, что именно употребляете в пищу, то ниже представлен список производителей, которые используют в составе своих продуктов ГМО и их торговые наименования.

Название продуктаТорговое наименованиеШоколадHershey‘s, Fruit&Nut, Milky Way, Mars, M&M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestle, M&M’SКакао, чай, кофе, шоколадные напиткиCadbury, Nestle, Nesquik, Kraft, Lipton, Беседа, Brooke BondБезалкогольные напиткиСоса-Соla, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-up, Dr.

Pepper, тоник Kinley, Mountain Dew, Фруктайм, Фиеста Хлопья и сухие завтракиKellogg‘s, Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops, Smacks, Apple Jacks, Chocolate Chip, All-Bran, Raisin Bran Crunch, Honey Crunch Corn Flakes, Cracklin’Oat BranПеченье и сладостиParmalat, Kraft, Юбилейное, продукция Hershey’s (Toblerone, Kit-Kat, Mini Kisses, Kisses, Milk Chocolate Chips, Semi-Sweet Baking Chips, Milk Chocolate Chips, арахисовое масло Reese’s Peanut Butter Cups, сиропы Strawberry Syrup, Chocolate Syrup, Special Dark Chocolate Syrup)

, Pop Tarts, CrispixКонсервированные супыCampbellРисUncle BensСоусы  (кетчуп, майонез, заправки для салатов), приправы, сухие супыGallina Blanca, Knorr, Hellman‘s, Heinz, Ряба, Впрок, Балтимор, Calve, MaggiМясные и колбасные изделияФарш и паштет от ЗАО «Микояновский мясокомбинат», фарш ОАО «Черкизовский МПЗ», паштет ООО «МК Гурман», ООО «Мясокомбинат Клинский», ООО «МЛМ-РА», ООО «РОС Мари Лтф», ООО «Колбасный комбинат «Богатырь», ООО «Дарья — полуфабрикаты», ООО «Талосто-продукты», ЗАО «Вичюнай», МПЗ «КампоМос», МПЗ «Таганский».

Детское питаниеSimilac, Hipp, Nestle, Kraft, Делми UnileverКонсервированные овощиБондюэльМолочные продуктыDanon, ОАО «Лианозовский молочный комбинат», Campina, EhrmannМороженоеАльгидаМасло, маргарин, спредПышка, Делми ЧипсыРусская картошка, Lays, Pringles

Это далеко не исчерпывающий перечень торговых наименований и производителей, которые используют ГМО. Поскольку многие относятся к генномодифицированным организмам резко отрицательно, не все компании хотят портить свой имидж, и открыто заявлять о том, что они используют достижения генной инженерии.

Список продуктов с гмо в россии

Список продуктов содержащих ГМО в России не так уж мал.

В этот список входят:

• Газированные воды 7-Up, Sprite, Pepsi, Coca-cola, Fanta
• Шоколад Cadbury, Toblerone, Milky Way, Nestle, Snickers, Twix, Kit-Kat
• Конфеты Ferrero, Raffaello, Kinder, M&M
• Паста Nutella
• Детское питание Hipp, Nestle, Unilever
• Соусы Heinz, Knorr, Calve, Maggi
• Чай Lipton,Nestea, Brooke Bond, Беседа
• Кофе Nescafe
• Хлопья Corn Flakes, Honey Crunch
• Чипсы Lays, Cheetos, Pringles
• Попкорн
• Продукты «Бондюэль»
• Кетчупы Балтимор
• Йогурты Кампина, Эрман, Чудо-йогурт, Данон
• Печенье юбилейное
• Майонез Ряба
• Полуфабрикаты

В настоящее время генетически модифицированные организмы применяются не только в агрокультурной области, но и в научных испытаниях и исследованиях. С помощью ГМО исследуются закономерности развития болезни Альцгеймера, рака, изучаются процессы старения, а также функционирование нервной системы.

Также ведутся работы по созданию ГМ растений, продуцирующих компоненты лекарств против опасных инфекций. После успешного прохождения тестов одобрено к использованию лекарство от тромбозов, полученное на основе молочного белка трансгенных коз.

По вопросам безопасности употребления генетически-модифицированных продуктов на данный момент нет однозначного мнения. Научные исследования не выявляют повышенной опасности для здоровья человека, употребляющего продукты с ГМО. С другой стороны, как влияют модифицированные гены на организм человека до конца не изучено.

О непредсказуемости действия ГМО уже не раз выступал научный советник правительства Норвегии Терье Траавик, занимающийся генной инженерией больше 20 лет. Он заявил, что возможная опасность от ГМО сильно превышает опасность различных химических соединений, так как ГМО совершенно незнакомы окружающей среде, они не распадаются, а принимаются клеткой, могут бесконтрольно размножаться в ней и мутировать.

Каждому из нас предстоит самостоятельно сделать выбор употреблять такие продукты в пищу или стараться их избегать.

Три страшные буквы – гмо — «вечерний владивосток»

Фермеры, рапс и политика

Политики видят в термине ГМО (расшифровка аббревиатуры звучит как «генетически модифицированный организм») свою привлекательную грань. Все началось с того, что был получен трансгенный рапс, который приобрел устойчивость к сорнякам и вредителям. Новая культура росла на счастье владельцев хозяйств, давала прекрасный урожай, и семена его разлетались по всей окрестности.

Радость американских фермеров сменилась глубокой озабоченностью, когда этот рапс стал заполонять все близлежащие поля и вытеснять остальные культуры. Это оказалось настоящей проблемой для растениеводов и вызвало интерес политических деятелей. Можно с помощью спор определенного растения заполонить поля недружественной страны и ослабить таким образом ее экономику. А затем хорошей ценовой политикой заинтересовать в покупке ГМО собственного производства.

Экспериментальные исследования

Сомнения ученых по поводу безопасности ГМО обусловили ряд исследований. Был проведен эксперимент, в котором участвовали самцы и беременные самки крысы. Подопытных животных разделили на две группы.

Одной группе, названной контрольной, была предложена привычная еда. Другую группу крыс вскармливали соей, являющейся ГМО. В результате в помете крыс последней группы был выявлен большой процент мертворожденных детенышей. Около 35% выжившего потомства были меньше размером, они имели низкую массу тела в сравнении с детенышами из контрольной группы. Ученые также обнаружили патологические изменения в системе кровоснабжения яичек и разрушение клеток печени у самцов.

У самок, самцов и детенышей крыс, получавших трансгенную сою в качестве пищи, был отмечен повышенный уровень тревожности и агрессии. Дальше исследователи пытались получить второе поколение от выведенного первого. В контрольной группе это удалось без труда.

Во второй же этого сделать не удалось. Таким образом, можно сделать выводы, что ГМО пагубно влияет на организм, угнетая репродуктивную функцию и вызывая мутации у потомства. Вот такая неблагоприятная у ГМО расшифровка. Соя стала синонимом летального исхода.

https://www.youtube.com/watch?v=BVxpB0qV1qM

Сам по себе модифицированный ген не способен внедриться в ДНК человека, но попадая в пищеварительный тракт, он воспринимается как чужеродный, вызывая аллергические реакции. Кстати, в США, где закон относительно лоялен к ГМО, на долю аллергиков приходится около 70% населения. А в Венгрии, где применение ГМО запрещено законом, аллергией страдают лишь 8% граждан.